Обзор
От животных можно заразиться многими болезнями, хотя обычно это происходит редко. Медицинское название таких болезней — зооноз. Эти инфекционные заболевания передаются различными способами и от разных животных можно заразиться разными болезнями.
Инфекционные заболевания, вызываемые паразитами, насекомыми и грибками
Животные могут передавать инфекционные заболевания через паразитов, зараженных насекомых, а также через грибки.
Например:
- токсокариаз (токсокароз): вызывается при проглатывании частичек земли, зараженных яйцами круглого червя, которые попадают в почву из фекалий больных собак и кошек;
- токсоплазмоз: возбудитель — паразит, обитающий в кошачьих фекалиях, непроваренном или сыром мясе (в основном в свинине и баранине) или в сыровяленом мясе (например, в пармской ветчине или салями);
- лямблиоз: чаще всего заражение происходит при питье воды с частичками фекалий, зараженных паразитом — кишечной лямблией;
- болезнь Лайма (боррелиоз Лайма): передается при укусе клеща, который до этого укусил больное животное или птицу;
- стригущий лишай: грибковое заболевание кожи, которое иногда передается человеку от больных домашних животных, например, собак и кошек.
Инфекционные заболевания, которые вызываются пищей и водой, зараженной бактериями
Инфекционные заболевания иногда передаются от животных человеку через зараженные продукты и воду.
Пищевое отравление может быть вызвано бактериями рода кампилобактер, которые содержатся в следующих продуктах:
- в непроваренном или сыром мясе, особенно в мясе птицы, например, курятине;
- в сыром молоке;
- в нефильтрованной воде.
Бактерии рода сальмонелла также могут вызывать пищевое отравление. Они содержатся в следующих продуктах:
- в сыром мясе животных и птицы;
- в сыром молоке;
- в яйцах и продуктах, приготовленных из сырых яиц.
Сальмонелла может также передаваться при контакте с фекалиями зараженных животных, например, рептилий.
Реже вызывают пищевое отравление следующие бактерии:
- кишечная палочка — содержится в недожаренном мясе (особенно говядине) и сыром молоке;
- листерия — вызывает листериоз, содержится в непастеризованных сырах (например, бри, камамбер и сыр с плесенью), колбасной нарезке, паштете, копченой рыбе и охлажденных готовых мясных продуктах.
Беременность
Если вы беременны, необходимо знать, какие болезни, передаваемые от животных, могут причинить вред вашему будущему ребенку и вам.