Обзор
Это возможно, но случаи этого чрезвычайно редки даже среди людей, постоянно контактирующих с больными животными. Зарегистрировано всего несколько случаев ящура у людей.
Что представляет собой ящур?
Ящур — это вирусное заболевание, которое вызывает высокую температуру и появление афт (пузырьков, наполненных жидкостью) у следующих животных:
- крупный рогатый скот;
- овцы;
- свиньи;
- козы;
- некоторые виды диких животных.
Афты обычно появляются у животных во рту и на ногах.
Ящур у людей
Ящур у людей — это кратковременное заболевание, протекающее в легкой форме. Выздоровление наступает через несколько дней. Последний случай заражения ящуром в России был отмечен в Забайкальском крае в 2013 году (по состоянию на 2014 г). В случае заболевания у человека наблюдаются гриппозные симптомы, а также появление афт.
Случаев заражения ящуром от другого человека не зарегистрировано.
Пищевая безопасность
Ящур не представляет угрозы для высших звеньев пищевой цепочки.
Однако во время эпидемии ящура иногда ограничивается вывоз и транспортировка мяса и молока в другие места. Это вызвано тем, что другие животные могут заболеть ящуром через зараженную еду.
Болезнь рук, ног и рта
Ящур (дословный перевод болезни с английского — «болезнь рук и рта») не следует путать с другим заболеванием, которое называется «синдром рук, ног и рта», которым животные не болеют.
Это заболевание встречается у людей, но с ящуром оно никак не связано.